Сыр полутвердый Избенка Белпер 130 г
Сыр полутвердый Избенка Белпер 130 г
0

Сыр полутвердый Избенка Белпер 130 г

130 г

198,00 ₽
Цены как в магазине

Белпер Кноле - это швейцарский сыр в форме небольших шариков в обсыпке из черного перца. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец и чеснок. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Сыр Белпер может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Кусочек Белпера подарит уникальный и незабываемый вкус любому блюду!

Название Белпер Кноле переводится с немецкого как "клубень (трюфель) из Белпа", что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями. Ну а Белп - это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра.

Белпер Кнолле готовится из свежего пастеризованного коровьего молока от коров швицкой породы. После пастеризации и внесения закваски, молоко сквашивается молокосвертывающим ферментом неживотного происхождения. Далее сырную массу смешивают со свежим чесноком и солью, а затем придают форму шариков и обваливают в измельченном черном перце и отправляют в камеру для созревания.

Созревание сыра может продолжаться от одного месяца до года. При более длительном созревание сыр приобретает твердую текстуру и более выраженный аромат.


Сыр ВкусВилл Белпер Кноле полутвердый купить с доставкой в Москве. Вы найдете множество товаров бренда Избенка в категории сыры твердые и полутвердые. Скидки до 50%! Доставка от 2-х часов.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    27,5 г
  • Жиры
    40,3 г
  • Углеводы
    1,4 г
  • Калорийность
    478 ккал
Состав
Цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробиологического (неживотного) происхождения, уплотнитель - хлористый кальций, соль поваренная пищевая, черный перец молотый, чеснок свежий.
Общая информация
  • Бренд
  • Производитель
    ВкусВилл
  • Страна
    Россия
  • Вид
    Полутвердый
  • Сорт
    Швейцарский
  • Вид молока
    Коровье
  • Вес
    0,13 кг
  • Особый вкус
    Пряный
  • Добавки
    Чеснок
  • Фасовка
    Кусок
  • Условия хранения
    При температуре от 0°С до +6°С
  • Срок хранения
    30 сут
  • Вид упаковки
    Флоу-пак
  • Тип упаковки
    Газонаполненная
Твердые и полутвердые сыры