Рыба-меч стейки охлажденные ~ 900 г
0

Рыба-меч стейки охлажденные ~ 900 г

900 г

от1 799,10 ₽
Цены как в магазине

Рыба-меч принадлежит к благородному рыбьему сословию, ее ценят шеф-повара всего мира. У рыбы-меч не только тонкий, деликатный, благородный вкус и изысканный вкус, у нее практически нет костей, только центральный хребет.

Мясо меч-рыбы богато витаминами (рибофлавином, тиамином, филлохиноном, пиридоксином, ниацином, холином, пантотеновой кислотой), жирными кислотами Омега-3, минеральными веществами (магнием, натрием, калием, кальцием, медью, железом, цинком, селеном, фосфором, марганцем).

Употребление мяса меченоса: укрепляет иммунитет; ускоряет обменные процессы; понижает концентрацию холестерина в крови; предотвращает образование атеросклеротических бляшек; предупреждает развитие болезней сердечно-сосудистой системы.

Мясо рыбы-меча очень плотное. Поэтому его можно подвергать любой термической обработке: варить, тушить, жарить, запекать. Чтобы мясо меченоса стало более сочным, его рекомендуется перед тепловой обработкой подержать несколько часов в оливковом масле.

Во многих странах, чтобы в полной мере ощутить разнообразные оттенки вкуса рыбы-меча, ее употребляют в пищу сырой. Обычно из меченоса делают карпаччо, тартар или сашими.

Блюда из мяса меч-рыбы принадлежат к деликатесам и подаются во многих известных ресторанах. Меченос занимает центральное место в сицилийской кухне. Здесь его тушат, запекают, маринуют, готовят на углях.


Рыба-меч стейки охлажденные ~ 900 г купить с доставкой в Москве. На Instamart.ru вы найдете множество товаров в категории рыба охлажденная. Скидки до 50%! Доставка от 2-х часов.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    25,4 г
  • Жиры
    5,1 г
  • Калорийность
    115 ккал
Общая информация
  • Страна
    Россия
  • Условия хранения
    При температуре от 0°С до +2°С.
  • Срок хранения
    5 сут
  • Морская рыба
    Другая
  • Разновидность рыбы
    Белая
  • Тушка/Часть тушки рыбы
    Стейк
  • Структура
    Без кожи
  • Формат
    Порционное