Сливочные масла

Сливочное масло

Сливочное масло - незаменимый пищевой продукт, полученный путем сбивания молока либо сливок – свежих или скисших. Используется в бутербродах и соусах, может добавляться при жарке и выпечке. В состав любого сливочного масла входят молочные белки, вода и жиры (массовая доля 78 – 82,5%).

Виды сливочного масла

В зависимости от использованных ингредиентов, количества влаги и жирности сливочное масло принято делить на виды:
  • сладкосливочное (соленое или несоленое) - из свежих сливок, прошедших пастеризацию, содержит минимум 82,5% жира и максимум 16% влаги;
  • вологодское – разновидность несоленого сладкосливочного масла c ярко выраженным ароматом пастеризованных коровьих сливок и «ореховым» вкусом, получается путем длительной высокотемпературной пастеризации;
  • кислосливочное масло (соленое, несоленое) – изготавливается из сквашенных пастеризованных коровьих сливок, содержит жира минимум 82,5%, влаги максимум 16%;
  • любительское (сладкосливочное, кислосливочное, соленое, несоленое) – содержит минимум 78% жира и максимум 20% влаги;
  • крестьянское ( сладкосливочное, несоленое кислосливочное) – содержит жира в несоленом варианте – минимум 72,5%, в соленом – минимум 71,5%, влаги — максимум 25%;
  • бутербродное (несоленое сладкосливочное и несоленое кислосливочное) – содержание жира составляет от 61,5%, влаги – не превышает 35%;
  • шоколадное – содержащее минимум 2,5% какао и 18% сахара;
  • c различными наполнителями (фруктовое, медовое, ягодное и т.п.);
  • c частичным замещением молочного жира жирами растительного происхождения (диетическое, домашнее и пр.).

Масло сливочное может предлагаться на развес или в упаковке, цена за 1 кг сливочного масла либо за 1 пачку зависит от типа продукта.

Интернет-магазин Instamart специализируется на продаже масла сливочного и спредов в Москве. У нас вы можете купить натуральное сливочное масло по низкой цене. На сайте можно сделать быстрый заказ c доставкой на дом. Для постоянных покупателей предусмотрены выгодные скидки.