Квас

Квас

Квас является традиционным русским напитком, который еще в древности наши предки готовили из забродившего хлебного материала, солода и сусла. Благодаря приятному вкусу и способности хорошо утолять жажду, напиток не потерял актуальности в наши дни. Спрос на квас особо возрастает в летний период: он употребляется в чистом виде, используется в качестве основы для приготовления окрошки и других холодных похлебок.

Квас готовится с применением дрожжей, солода и ржаного хлеба, а также различных ягод, фруктов и вкусовых добавок. Напиток насыщает организм необходимыми питательными микроэлементами, дает прилив сил и ощущение сытости. За счет содержания молочной и уксусной кислоты квас отлично утоляет жажду в жару. В напитке содержится алкоголь (1-3%), потому на Руси на свадьбах его использовали в качестве хмельного напитка.

Виды кваса

Традиционным считается хлебный квас, существует множество технологий его изготовления. На прилавках магазинов можно увидеть хлебный квас с различными названиями, изготовленный по разным рецептам: «Традиционный», «Оригинальный», «Домашний», «Окрошечный» и т.п. Основные ингредиенты хлебного кваса: сахар, ржаной хлеб и дрожжи. Для придания напитку интересных вкусовых ноток могут использоваться различные добавки. Цена кваса за 1 литр зависит от технологии его производства и известности фирмы-производителя.

Существует множество других видов квасов: ягодный, фруктовый, молочный, ягодный, медовый и др. Традиционно квас из ирги, мушмулы и кизила делают узбеки, из чернослива и сливы – белорусы, а из плодов можжевельника – финны и другие северные народы. Квасы могут производиться из яблок, груш, абрикосов, лимонов и других фруктов. Для изготовления напитка подходят ягоды черной или красной смородины, клубника, голубика, черемуха, малина, черника и пр. Для производства овощного кваса используются морковь и свекла.

Купить вкусный квас в Москве вы можете в интернет-магазине Instamart. На сайте присутствует удобная форма заказа, на заполнение которой в режиме онлайн тратится не более 3 минут. Осуществляется доставка кваса на дом по указанному клиентом адресу.